Presso gli agriturismi del vicentino e non solo alla riscoperta del cibo vero e dei tradizionali prodotti rurali
A cura di Elisabetta Bertoldi biologa, nutrizionista

Impariamo ad alimentarci correttamente, facendo del cibo la nostra "medicina" quotidiana.
Valorizziamo la frutta, gli ortaggi e le erbe di stagione creando piatti nutrienti ed appaganti dove carboidrati, proteine e grassi sono nel giusto equilibrio.
Questi incontri si svolgono presso alcuni agriturismi in cui è presente una tradizionale lavorazione dei propri prodotti, che verrà illustrata durante la giornata.
Il pranzo o la cena, il cui menù sarà
tipico per ogni agriturismo, sarà
accompagnato dalle spiegazioni da parte
della nutrizionista .
E proprio perché il cibo non è solo una risposta ad esigenze nutrizionali fondamentali ma è anche un rito significativo di convivialità, la giornata tende a coniugare la buona tavola con la salute del corpo e l'emotività psichica.
Sarà proposta una dieta alimentare sana ed equilibrata, tenendo presente la normale fisiologia ormonale dell'organismo.
Si accennerà agli aspetti nutrizionali della dr. C. Kousmine e alle ultime metodiche e scoperte nutrizionali.
I piatti preparati formeranno un gustoso pasto, dove non mancheranno le novità e la tradizione.
Il costo dell'incontro è indicativamente di 30 € (da concordare con ogni agriturismo).
E' gradita la prenotazione per tempo.

Programma Maggio-Novembre 2009
Sabato 16 maggio ore 10.30
facciamo il pane e mangiamo vegetariano, biologico
agriturismo "monte degli aromi"
via San Donato, 5 Villaga (Vi) -
tel. 348.3162192  0444.868582

Sabato, 6 giugno ore 11.00 

il germano reale
agriturismo "la borina"
via Borina, 209 S. Bonifacio (Vr)
tel.045.766.01.01

Sabato, 4 luglio ore 18.00 

tutto trota
agriturismo "al carrettiere"
c/o " lago azzurro" tel.0444 687664
via Disconzo, 1 San Pietro Mussolino

Sabato 18 luglio ore 11.00 

gli gnocchi con la "fioreta" e la marmellata di frutti del bosco
agriturismo "le betulle"
Contrà Taulotti, 7
Recoaro Terme tel. 0445 780205

Venerdì 7 agosto ore 9.30 

dal latte al formaggio
agriturismo Sermondi Soc. Agric. Sempl. c/o malga Zocchi, Vezzena tel. 328.4496065  339.2579673
Sabato 22 agosto ore 18.00 

dalla frutta alla marmellata
agriturismo "la dolfinella"
via Roncalli, 1 Rosà (Vi) tel.0424.582440
335.6152912

Sabato 12 settembre ore 11.00 

tutta la verità su un buon salame
agriturismo "ai 3 archi" via Soran, 5/A Malo (Vi) tel. 0445.607652
Sabato 3 ottobre ore 11.00 

dall'uva al vino biologico
agriturismo "Monterosso" via Monterosso, 18 Brendola (Vi) tel. 0444. 401008   349.5091075
Sabato 10 ottobre ore 11.00 

dalla vinaccia alla grappa
agriturismo "il palazzone"
via G.Roi, 51 Montegalda (Vi)
tel. 0444.635001
pranzo presso trattoria "Culata"con il baccalà

Sabato 7 novembre 2009 ore 10.30 

dall'oliva all'olio extra vergine
agriturismo "da Sagraro" via Olivari, 1 Mossano (Vi) tel. 0444.886217  347.2907072